【瀬底島】コーラルビーチプラス

2人前～からのご注文◎

当店使用の島黒豚アグー豚は、【世界三大黒豚】の一つに数えられる沖縄が誇る琉球在来種です。

島黒豚アグーは身体が非常に小さく、脂身が多く、赤身が適度に加わった肉質になります。

脂身にある「旨味」・ビタミンB1やコラーゲンが含まれ、美容にも良いです。

コレステロールを下げ血液をサラサラにするという、健康にも嬉しい効果があります。

島黒豚アグーの肉は、普通の豚肉に比べて、うまみ成分であるグルタミン酸やアミノ産が3.5倍。

コレステロールは４分の１しかありません。

臭みのとれた柔らかい本当の島黒豚アグーの美味しさを、脂身とお肉を一緒にお楽しみください。

・沖縄県国頭郡本部町産島黒豚アグー豚。

肩ロース・ウデ。

・沖縄県北部産野菜。

ピーマン/玉ねぎ/ゴーヤ/オクラ/トウモロコシ。

・自家製BBQソース。

・サンゴ礁近く海水を原料とするミネラルたっぷりな手作り塩。

【追加可能な食材はメニューからお選び頂けます】

＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。予めご了承下さい。

＊アレルギーがある方は事前にご連絡ください。