쇠고기 갈비&【세계 3대 흑돼지】시마 흑돼지 아구&해행.비장 숯 칠륜 숯 구이 바베큐.

6900 엔(세금 포함)

1인분 요금/2인에게서

가게 주인이 비장숯 칠륜구이로 맛있게 먹는 불을 통하는 방법을 실천합니다.

2인분~ 주문 가능◎

저희 가게 사용의 섬 흑돼지 아구 돼지는, [세계 3대 흑돼지]의 하나로 꼽히는 오키나와가 자랑하는 오키나와 고유의 류큐 재래종입니다.

"시마쿠루"섬 흑돼지 아구는 신체가 매우 작고, 지신이 많고, 적신이 적당히 더해진 육질이 됩니다.

지신에 있는 「맛」・비타민 B1이나 콜라겐이 포함되어, 미용에도 좋습니다.

불포화 지방산이 많이 포함되어 콜레스테롤을 낮추고 혈액을 부드럽게하는 건강에도 기쁜 효과가 있습니다.

섬흑돼지 아구돼지 고기는 보통 돼지고기에 비해 맛 성분인 글루타민산과 아미노산이 2.5배.

콜레스테롤은 4분의 1밖에 없습니다.

냄새가 나는 부드러운 진정한 검은 돼지 아구의 맛을, 육신과 고기를 함께 즐길 수 있습니다.

내용

2인분 ~ 주문 가능◎

내용

쇠고기 갈비·섬 흑돼지 아구돼지(순혈).(두꺼운 어깨 로스 우데)

현산 手羽先.

오키나와현 생선 구루쿤(타카사고)

얇은 새우.

오키나와현 북부산 야채/피망・양파・고야・오쿠라・옥수수.

미네랄 가득한 수제 소금 (무첨가 무착색), 수제 베이큐 소스로 즐길 수 있습니다.

2025/03/26 업데이트