【瀬底島】コーラルビーチプラス

류큐 왕조 600년 전부터 계승되는 순혈 류큐 재래종 「카타카나의 아구」는, 세계 3대 흑돼지에도 꼽히는 환상의 흑돼지입니다.

일반적으로 유통하고 있는 「히라가나 아구(교배종)(믹스)와 달리, 지신의 융점은 약 38도로 체온에 가까워 입에 넣은 순간 녹는 식감과 부드러운 맛이 퍼지는 것이 특징입니다.

맛 성분의 글루타민산은 일반 돼지의 2.5~3배, 콜레스테롤치는 1/4~1/5로 매우 건강.

엄선한 수제 극미 국물과 수제 시쿠와사타레와 수제 소금이 흑돼지 아구의 맛을 극한까지 끌어냅니다.

인원수 분부터 주문 가능 ◎

1인분 3장 고기 150g

오키나와현 북부산 아침 채취 야채 모듬.

책 모즈쿠/고야/섬 두부/시메지/겨울솥/배추/코마츠나/〆의 오키나와 히라면 소바.

* 계절에 따라 내용이 다를 수 있습니다.양해 바랍니다.

* 알레르기가있는 분은 사전에 연락주십시오.

오키나와현 북부산 야채 모듬.

고야/겨울솥/시메지·섬 두부/배추/모즈쿠/코마츠나

* 구매 및 계절에 따라 내용이 다를 수 있습니다.

양해 바랍니다.

※알레르기가 있는 분은 사전에 연락해 주십시오.