【瀬底島】コーラルビーチプラス

我們的特色產品是純種阿古黑豬，它是琉球群島特有的阿古黑豬的100%後代，阿古黑豬被認為是世界三大黑豬之一。

這是琉球群島特有的非常罕見的物種，僅產於沖繩，是沖繩的驕傲。

琉球群島的傳奇特有豬種“阿古島黑豬”

「阿古島黑豬」是沖繩當地歷史悠久的豬種，是一種非常珍貴的豬。

阿古島黑豬體型很小，脂肪含量高，瘦肉含量適中。

因此，這種肉的脂肪質感很漂亮。

據說，島上珍稀而珍貴的黑豬阿古被贈予了今歸仁城（又稱北山城）。

店主將展示他烹調肉類使其美味的秘訣。

我們也特別關注阿古豬肉的厚度。

幾乎每個人都把湯喝光，還要求再來一份，精心熬製的自製高湯以一種非常特別的方式，將阿古豬肉的美味、甜味和鮮味展現出來。

每種肉塊的口感和質地都不同，這套組合趣味十足，可以讓你比較不同的肉塊。

這種脂肪的風味是普通豬肉的3.5倍。

它含有維生素B1和膠原蛋白，對美容有益，還含有大量不飽和脂肪酸，膽固醇含量僅為一般豬肉的四分之一。

它還具有稀釋血液的益處，這對你的健康有益。

含有2.5倍量的谷氨酸和氨基酸，這些都是鮮味成分。

請盡情享用正宗阿古島黑豬肉的美味，它肉質鮮嫩，沒有異味，肥肉和瘦肉都一樣鮮嫩多汁。

品嚐我們手工製作的富含礦物質的海鹽，它是由珊瑚礁附近的海水製成。

沖繩縣國頭郡本部町阿谷豬肉（5塊）

主腰肉、肩胛腰肉、排骨、大腿肉和肩肉。

來自沖繩北部的各種蔬菜。

苦瓜/冬瓜/秋葵/姬菇和島豆腐/車豆腐/大白菜/蒟蒻。

最後一道菜是沖繩蕎麥麵。

*內容物可能因供應情況和季節而異。

請事先確認。

*如果您有任何過敏史，請提前與我們聯繫。