【瀬底島】コーラルビーチプラス

我們餐廳引以為傲的阿古黑豬肉是琉球群島的純種原生品種，被認為是世界上三大黑豬品種之一。

這是沖繩一種非常罕見的豬種，已經存在很久了。

阿古黑豬體型很小，肉質肥瘦相間，脂肪含量高。

因此，大理石紋（糖霜）分佈得非常漂亮。

阿古豬是一種稀有且價值極高的島嶼黑豬，據說它是作為貢品獻給北山城（又稱今歸真城）的。

我們對黑豚肉的厚度也有特別的要求。

幾乎每個人都把湯喝光，還要求續湯，因為我們特製的自製湯底將阿古豬肉的美味、甜味和鮮味提升到了一個非凡的水平。

每個部分都有不同的味道和口感，因此這是一套有趣的對比品。

這種豬油的鮮味是一般豬肉的3.5倍。

它含有維生素 B1 和膠原蛋白，對美容有益，而且富含不飽和脂肪酸，膽固醇含量僅為普通豬肉的四分之一。

它還具有一些有益於健康的作用，例如稀釋血液。

它含有2.5倍以上的谷氨酸和氨基酸，這些都是鮮味成分。

請盡情享用真正正宗的阿古黑豬肉的美味，它肉質鮮嫩，沒有難聞的氣味，包括肥肉在內。

品嚐我們手工製作的富含礦物質的海鹽，它是由珊瑚礁附近的海水製成。

*內容物可能因供應情況和季節而異。

請事先確認。

*如果您有任何過敏症，請提前告知我們。