壽喜燒套餐包含四種不同部位的島黑豚阿古豬肉，島黑豚阿古是世界上三大黑豬之一。

6980日元(税込)

每人價格/2人或以上

世界上三大豬種是西班牙伊比利亞豬。中國金華豬。據說這是來自沖繩縣的黑豬阿古。盡情享受這款豬肉的非凡風味，它由沖繩珍貴的本土黑豬——阿古豬製成。店主將示範烹調肉類的“秘訣”，讓顧客能夠享用到美味佳餚。

可以接受2人或以上的訂單。

我們的特色產品－黑豬肉阿古豬肉，是一種極具吸引力的食材，被譽為「世界三大豬種」之一。

它的歷史可以追溯到琉球王朝，“阿古”這個名字來自沖繩方言中的一個詞，意思是“怪物”或“可怕的生物”，因為它的外形獨特。

這種原產於沖繩的黑色豬，即阿古豬，在沖繩獨特的環境中飼養，沒有受到外來物種的影響，其稀有性使其備受珍視。

島黑豚阿古豬的顯著特徵是肉質鮮美，且具有極佳的保健功效。

這種豬肉的油花比一般豬肉多 5%，質地細膩嫩滑，脂肪熔點低至 38.1 攝氏度，入口即化。

此外，它所含的谷氨酸是普通豬肉的三倍，使其具有濃鬱的鮮味和甜味。

因此，它與壽喜燒料理堪稱絕配。

飼養黑阿古豬需要嚴格的管理，因此產出的豬肉幾乎完全沒有特有的氣味。

此外，由於其膽固醇含量低，僅為普通豬肉的四分之一，因此也建議給注重健康的人士。

源自於與沖繩自然環境的深厚聯繫，黑豬阿古豬肉以其濃鬱的風味和口感征服了許多人。

一邊欣賞海景，一邊感受海風，一邊享用用阿古島黑豬肉製成的壽喜燒。

島嶼黑阿古豬肉。

主腰肉/肩胛腰肉/豬肉/手臂。

來自沖繩北部山原的各種蔬菜。

苦瓜/冬瓜/蟹味菇/蒟蒻麵/菊花/島豆腐/大白菜/蔥/蛋。

最後一道菜是沖繩蕎麥麵。

*時令蔬菜會因季節而異。請事先確認。

*如果您有過敏史，請提前與我們聯繫。

2026/02/27 更新